Lumajang,R_SEMERU.COM - Bupati Lumajang, Indah Amperawati (Bunda Indah), menegaskan pentingnya penyusunan menu Menu Bergizi Gratis (MBG) yang tidak hanya sehat dan higienis, tetapi juga variatif dan sesuai dengan selera anak-anak. Pernyataan ini disampaikan saat menghadiri trial MBG di Dapur SPPG Tempeh, Desa Tempeh Tengah, Senin (3/11/2025).
“Dalam menyusun menu, kita harus mendengar aspirasi anak-anak selama tidak melanggar aturan, dan memastikan bahan pangan yang digunakan aman serta tidak mudah basi,” ujar Bunda Indah.
Ia menekankan bahwa kualitas bahan pangan menjadi kunci utama agar makanan bergizi tetap sehat sampai disantap.
Bunda Indah juga mengingatkan pentingnya belajar dari pengalaman daerah lain yang pernah terjadi kasus keracunan akibat menu atau bahan yang kurang tepat.
“Hindari sayur yang treatment-nya sulit, hindari buah yang cepat basi. Alhamdulillah di Lumajang belum pernah terjadi, dan semoga jangan sampai,” tegasnya.
Ia menambahkan bahwa variasi menu juga penting untuk memastikan anak-anak menikmati makanan yang disajikan, sekaligus memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang.
“Kita ingin makanan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga disukai anak-anak agar mereka semangat dan gembira saat makan,” katanya.
Bunda Indah meminta semua pihak, mulai dari dapur, sekolah, hingga dinas terkait, untuk menjaga koordinasi agar penyusunan dan penyajian menu berjalan sesuai standar higienis, aman, dan tepat sasaran. Kegiatan trial ini menjadi momen evaluasi awal agar program MBG di Kecamatan Tempeh dapat berjalan optimal dan menjadi model bagi wilayah lain di Lumajang.
Dengan pengawasan ketat dan pemilihan bahan pangan yang cermat, Pemerintah Kabupaten Lumajang menegaskan komitmennya menghadirkan program MBG yang sehat, aman, dan menyenangkan bagi anak-anak.
Reporter : alief
