R_Semeru.com | Probolinggo - Pelaku UMKM di wilayah Kelurahan Tisnonegaran digembleng agar semakin terampil dalam mengelola potensi kuliner. Hal ini merupakan hasil dari kolaborasi antara kelurahan setempat dengan Pokmas Amanah yang menggelar Pelatihan Dasar Olahan Makanan dan Minuman Bagi Masyarakat, Senin (11/5) pagi di Balai RW 01 Jalan Arief Rahman Hakim.
Penyelenggara acara Ketua Kelompok Masyarakat Amanah, Ahmad Soleh, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas serta pengembangan usaha kuliner bagi anggota pokmas dan pelaku UMKM di wilayahnya.
“Kami ingin meningkatkan pengetahuan pelaku UMKM mengenai teknik dasar pengolahan makanan dan minuman yang baik dan higienis. Selain itu, peserta juga diharapkan mampu meningkatkan keterampilan dalam membuat produk makanan dan minuman yang inovatif, menarik, serta bernilai ekonomis,” ujarnya.
Hadir dalam agenda pelatihan, Wali Kota Probolinggo dr. Aminuddin, menekankan pentingnya menciptakan produk khas kelurahan yang memiliki nilai jual dan dapat dipasarkan secara lebih baik.
“Melalui pelatihan ini, diharapkan dapat lahir olahan produk yang lebih spesifik dan memiliki ciri khas dari Kelurahan Tisnonegaran. Bentuk maupun penyajiannya tentu perlu dibuat menarik, karena tujuan akhirnya adalah agar produk tersebut dapat dipasarkan dan memiliki nilai jual,” ujarnya.
Selain kualitas produk, wali kota juga mengingatkan agar para pelaku usaha memperhatikan aspek promosi dan penamaan produk atau branding. Menurutnya, branding yang baik akan membantu produk semakin dikenal luas oleh masyarakat.
“Saat ini, ada istilah no viral, no attention; artinya, sesuatu yang menarik dan banyak diperbincangkan akan lebih mudah dikenal orang. Karena itu, bentuk, tampilan, maupun konsep produk harus dibuat kreatif dan berbeda. Harapannya, ketika produk kita sudah menarik perhatian, masyarakat akan lebih mudah mengenal dan mengingatnya,” ujar wali kota.
Sebagai bentuk dukungan nyata, dokter Amin juga melakukan penyerahan secara simbolis bahan olahan makanan kepada perwakilan peserta yang terdiri dari kader PKK, kader Posyandu, dan pelaku UMKM kelurahan setempat.
Reporter: Ag
